开局就失业返乡途中卖盒第996节

于是成就了这一锅一掀锅盖就让众人香迷糊了的刀鱼饭。

“嘶，好香啊！”

“刀鱼饭我也不是第一次吃，但是这一次的，好像有点不大一样。”

“什么不大一样，是大不一样吧？”

“快别说了，我已经忍不住了。”

众人喉咙耸动，迫不及待地准备盛饭。

只是仔细看，这锅里的饭让他们诧异。

“这鱼肉，怎么是碎的啊？”

“好像是搅拌过了。”

“这刀鱼饭，有搅拌这个步骤么？”

“嗐，这还不是看厨师么？”

这人一句话，打消了其他几位评委的疑虑，也都接过了陈望递过来的小碗。

那碗小的，只能用精致来形容。

即便是这么小的饭碗，也只被陈望盛了一勺的饭。

喝汤的小勺。

再小口，恐怕也最多吃三口。

好在，饭虽少，料却齐全。

温静茹此时也用怀疑的眼神看向白叶，“这刀鱼饭，真的有搅拌的步骤？”

白叶心虚地开口，“我，我看的那个有。”

他若是不将鱼肉弄碎了，岂不是谁都看出来少了好几条鱼。

就算是其他人不知道，陈望和温静茹看着这些鱼运来的，还能不知道。

到时候他去哪里给陈望掏出那剩下的五条鱼来。

好在这刀鱼合成之后个头大了不少，鱼肉的多少大概还能是看出来的。何况也没人真的怀疑白叶偷藏起来鱼。

给几个评委盛了饭，陈望就将锅重新盖起来，准备端走。

周围群众也知道这刀鱼饭他们肯吃吃不到的，毕竟这鱼很小，再弄熟了，根本就不够分。

可杨老板真的傻眼了，他没想到连他也没有。

“老陈，你这就不合适了吧？”杨老板忍不住跳了出来，“我刚才可是给你们送了一条鲥鱼呢，现在你们弄到了刀鱼，不给我们尝尝？”

第1904章 毁尸灭迹

陈望睥睨的眼神扫了对方一眼。

刚刚一打开锅盖，他心里就知道了。

他们赢定了。

杨老板的鲥鱼，原本就是养殖的，还不是长江鲥鱼的养殖品种，而是近似美国鲥鱼品种。

天时地利人和，对方根本就是一个都不占。

而他们这边，朋友那里的湖刀是什么状态，他是看的清清楚楚的。

或许还能算是新鲜，毕竟到了这里才刚死去。

只是湖刀养殖品种，再加上个头偏小，这就是朋友在电话里和他说的，不太理想。

可恰恰是这种不太理想，却让白叶做出了这样的味道。

这味道，凭他这名从业多年的厨师一闻，就知道绝非凡品。

这样的好东西，若不是他意志坚定，怕不是早就抱着锅跑了。

所以，杨老板这一番话说完，陈望就睥睨的眼神看着对方，“咱们两者的鱼，可是不能相提并论的。”

此时，那几位评委也顾不得他们两边争论，都迫不及待的开始吃了。

刀鱼身上的鳞片是不需要去掉的，那一层银光闪闪的细鳞，在经过大火蒸透之后，就会彻底消融到鱼肉之中。鱼肉确实碎了，但不影响味道，甚至他们还要感谢提前给他们拌好了，只需要吃就行。

用筷子尖先挑上来三分之一入口。

鸡汁烘托的刀鱼肉，只剩下鲜香两个字，鱼肉在舌尖滚动一圈，轻轻碾碎，彻底融入饭中。

饭也是粒粒软糯又劲道，蒸熟的过程，既有鸡汁和其他配料的香气，还有刀鱼在蒸熟过程中散发出来的特有的鲜气。

用这样的水蒸气蒸熟的米饭，味道可想而知到底是多么鲜美。再加上白叶精准把控的水分，让这一口饭鲜得几个人虽然百般不舍得咽下，却又惊讶于这饭什么时候消失在了唇齿之间。

一口饭下肚，满口鲜香。

简直是意犹未尽。