第295章 三个办法。
第295章 三个办法。
白羽鸡的鸡肉自然是不可能无中生有变出来的,所以第一个办法就是使用其他鸡肉来进行替代。
但是这个办法有两个问题。
一个是其他鸡肉的成本高,目前市面上的鸡除了普通散养鸡剩下大多都是蛋鸡,这些鸡的价格高昂,一斤合下来甚至比猪肉还要贵几分钱,顾语桐目前售卖的汉堡炸鸡价格并不高,若是用这种鸡肉进行替代,恐怕每卖出去一份顾语桐都要亏出去将近一元钱!
要是敞开了卖,燕京四家店,一天至少亏损十多万!
其实这些亏损还不算什么大问题,毕竟对于顾语桐来说,只要是能用钱解决的事都不叫事,鸡种的培育撑死了一个月也就完事了,有五百万怎么也够赔的了。
但问题是第二点。
那就是鸡肉之间的差异性。
其他的鸡肉由于生长年限的缘故,肉质相当紧实,用来制作快餐没有白羽鸡软嫩,若是强行制作成餐品,口味会发生相当大的变化,很容易让顾客出现反馈不好,即使后期的产品更换回来也难以挽回失去的口碑。
而第二个解决鸡肉的办法就简单粗暴的多了。
去找开封菜借。
开封菜的万赢集团作为跟M记的雷洛集团匹敌的存在,白羽鸡的供应自然数量庞大,从中抽出部分来就足够高众乐维持数月的。
但这个想法又很快被顾语桐否决了。
原因很简单。
她现在需要在开封菜……不,是在托马斯的面前,维持顾氏餐饮以及她的神秘形象。
顾语桐目前跟开封菜的托马斯才刚刚开始进行合作,合作的关系还十分不牢固,若是此时让开封菜意识到顾语桐之前是在装腔作势,即使是暂时的,也会有很大的风险。
轻则开封菜会跟顾语桐藏有二心,背地里便开始研究如何对付顾氏餐饮一级顾语桐的事情。
重则开封菜将会直接联络M记反水,用各种方法把高众乐拉下神坛。
顾语桐不能给他们一丝一毫的机会。
那现在就剩下了最后一个选项。
顾语桐沉思良久,最后一个选项是一个是想办法从现有的鸡肉供应商下手,从他们的身上打开突破口。
只要顾语桐能让他们……不,是几家鸡肉供应商相信自己手里有白羽鸡的祖种,那么他们便不会再去害怕国外那些育种公司的制约,然后敞开的把鸡肉供应给顾氏餐饮。
不过眼前的问题是,顾语桐该如何让这群人相信,自己的手里目前有了白羽鸡的祖种呢?
更何况目前白羽鸡的祖种发育尚未完全,顾语桐即使能拿出实质性的证据,也需要将近一个月以后。
所以,顾语桐现在需要一个靠谱的人,能够帮助自己说服这些养殖公司的人。
一瞬间,顾语桐脑海中闪过一个人影,那就是远在海城的胡力。
白羽鸡的育种从头到尾都是他来负责的,而且以他家传的知识,想要解释清楚这些事情并不难。